可见,餐厨垃圾营养丰富,资源再利用价值高。相关数据显示,餐厨垃圾含水量超过80%;干料中粗脂肪含量约为25%,是大豆的1.5倍;粗蛋白含量约为25%,是玉米的2倍。随着人们生活水平的提高,厨房垃圾中有机营养物质的含量越来越高。
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厨余垃圾处理设备的机遇和挑战。数据显示,中国目前有将近350万家酒店,并且每天产生的厨余数量惊人。在过去的十年中,有机厨余产量以每年10.98%的速度大幅度增加。现有城市用地70亿吨,占地80多万亩,对城市环境造成了持续的占用和浪费。厨余垃圾已经成为影响人类健康和环境安全的重要因素。废石油和废猪群日益威胁到公众健康和安全。
营养成分如氮、磷、钾等,其中氮含量超过3%。为生产绿色食品的理想肥料。若仅用于一般的垃圾填埋场焚烧,则会造成大量的营养浪费。利用价格杠杆原理,高达0.15%~11.5%的有机物质(例如作物秸秆)作为燃料的价值并不比化肥的价值高。并且随着绿色食品价值的提高,这些营养丰富的有机物质被用作肥料的价值更高。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备,用于处理生活中易腐烂的有机垃圾,如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃,提供适当的湿度和氧气),处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量,以气体的形式排出,约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中,微生物会产生40-70℃的高温,能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫,残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
6.黑龙江省七台河市厨余垃圾处理工程预计10月投产。计划投资三千二百万元,设计规模为每日80吨厨余,以生物油、有机肥料为主。7.四川德阳市厨余垃圾市政污泥处理工程一期试运行。本工程总投资16169.12万元,一期工程总规模为每天200吨,包括厨余垃圾100吨,市政污泥100吨/天,城市污泥100吨/天,年处理沼气30万立方米。
根据论文《上海市分类后家庭厨余垃圾理化特征分析》,对选定的6条街道进行了厨余垃圾理化特征综合检测。从检测结果可以看出,上海厨余垃圾含水量在73%~89%之间,C/N比在14~20之间,脂肪含量在0.7%~2.1%之间,蛋白质在1.25%~2.15%之间,盐含量在0.09%~0.29%之间。
鉴于厨房垃圾回收体系不完善,市场不完善,安全风险处理现状巨大,解决方案之一是促进相关产业的形成,帮助其健康发展,促进技术研发、应用和产业发展。这里的相关行业是指厨房垃圾回收行业、厨房垃圾处理饲料加工行业和工业用油加工行业,不仅可以节约资源井,产生经济效益,还可以促进就业等行业的发展。其中,从厨房垃圾中提取的工业油可用于制造生物柴油,可用作内燃机的生物燃料,是典型的绿色能源。根据相关资料和当前技术水平,每600kg泔水油可提取近500kg生物柴油。
盐城金球环保专业生产餐厨垃圾生物降解处理一体机、餐饮油水分离器、酒店食堂隔油池等,金球环保本着“专业技术、质量优先、客户至上”的原则,以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。