对于不适合集中处理的分散应用场景，好氧发酵技术具有很强的适用性。例如，可用于机构、学校、大型商业综合体、写字楼、星级酒店、农贸市场、社区等。除了厌氧发酵工程之外，厌氧发酵和好氧发酵技术在海上占据了相对较大的一席之外，还优势。
十月二十六日，记者来到位于海淀区的飞达社区，在该小区7号楼东北侧有一家餐厅，餐厅斜对面的墙角摆放着几个垃圾桶，没有翻盖。一种是绿色垃圾桶，标有厨余垃圾，另一种是黑色垃圾桶，标有其他垃圾。厨余垃圾桶里堆满了许多菜根菜叶，有的包装好了，有的没有包装好，还有快递袋、卫生纸等生活垃圾。还有几个垃圾桶，厨房垃圾和其他生活垃圾也混在一起。
第三，工业化利用。(1)餐厨垃圾产还原糖。餐厨垃圾富含淀粉、木纤维素等多糖成分，可以通过酶促、酸解、水热等方法生产还原糖。餐厨垃圾资源化生产糖比发酵产生的甲烷和酒精只需水解工艺，机理简单，产品应用广泛，越来越受到重视。餐厨垃圾产糖是目前研究餐厨垃圾产糖的一种有前途的方法。前者成本低，技术成熟，存在二次污染问题。后者环保但能耗大。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
为了保证人们的生活质量，减少餐厨垃圾的气味，相关人员应采用合理的气味控制技术，以满足生态环境的需要。一般来说，员工使用生物除臭技术将生物酶放入餐厨垃圾中。同时，让相关人员利用煤炭技术吸附竹子，利用独特的能力吸附木炭竹有效有害物质的废物，减少对人体的气味。
在此基础上，可以构建一系列集成新技术，实现餐厨垃圾中能源(碳)和资源(氮、磷等)的同时回收和零固体排放驱动的资源回收策略。具体来说，零固体排放驱动的资源回收策略包括:(1)超速水解耦合厌氧消化集成技术；(2)超速水解耦合乙醇发酵集成技术；(3)超速水解耦合厌氧共消化集成技术；(4)超速水解耦合固体/液体生物有机肥生产集成技术(图1)。
易腐垃圾处理技术路线。据清华大学金宜英课题组公布的数据显示，目前我国厨余垃圾处理能力仍严重不足，仅占19.5%，其中厌氧路线占76.1%(Liyangyang,Currentstatusoffoodwastegenerationandmanagentinchina)，大部分厨余垃圾处理项目都采用厌氧技术路线，代表公司有开诚环保，天人环境，美欣达环保等。另外，好氧发酵还占据了一些市场，以北京嘉博文、中源创能、延杭智能等公司为代表。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
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