餐厅厨房垃圾处理。目前我国厨余垃圾处理面临的主要问题是产量大,而且没有完善的系统对厨余垃圾进行专门的回收和单独处理,厨余垃圾管理困难,垃圾的二次利用难以实现。我们对厨余垃圾的管理起步较晚,对食品加工生产过程的监督不够,而且没有良好的食品运输系统,厨余垃圾无法得到有效处理,在运输过程中易发生二次污染。
焚烧法能在一定程度上实现厨余垃圾处理的减量化和能源化,是目前厨余垃圾处理的主要技术。但是,这一过程仍存在能耗高,易产生有害气体等问题,其残余灰仍需随后填埋。就拿新加坡来说,当厨余垃圾焚烧的电能达到4800万千瓦时,产生的灰可填充13个奥林匹克游泳池。
厨房餐厅垃圾产生的原因。餐馆必须对原食品原料进行处理,然后才能卖给消费者,在食品加工过程中,会产生许多不可食用的食品原料,如皮革和动物骨骼。此外,我国餐馆在加工过程中普遍存在浪费食品原料的问题,其余大量的食品原料,并且不能有效地处理剩余的原料,导致原料在短时间内迅速腐烂。
大型餐厨垃圾成套处理设备
小型餐厨垃圾生物降解处理设备,主要适用于企事业单位、部队、政府机关、学校、医院、食堂,人工投料,不排水型,整机采用304不锈钢材质,设备运行时间根据物料种类和添加量,最快1小时;最慢6小时详解完成。垃圾减量率95%,投入生物菌种量:10公斤,设备内置除尘除臭系统:干式过滤+UV光解除臭,自动称重系统,搭载远程监控APP(实现PC端+无线端双端口操作和实时查看数据)
比如重庆黑石厨余垃圾项目,2009年引进瑞典普拉克厌氧发酵技术设备,设计规模500吨/天,总投资2.7亿元,2011年一期(167吨/日)投产,三期共1000吨。因为当时没有充分考虑到地区厨余垃圾特有的高含油高花椒、辣椒籽含量(居然不自觉地咽了口水~),前期预处理、底部排沙等都面临着巨大的挑战。
零固体排放驱动的资源回收策略。餐厨垃圾富含有机质和营养元素,可用于生产生物燃料和生物有机肥。但由于其成分复杂,生物直接利用率低,整体处理效率低。预处理可以加强餐厨垃圾的水解,提高整体处理效率。研究小组以餐厨垃圾为原料,开发了一种廉价高效的新型复合水解酶(Fungalmash),不需要分离纯化,可以直接用于餐厨垃圾的超速水解(6-8h)。
盐城金球环保产业发展有限公司专业研发制造餐厨垃圾处理设备,餐厨隔油提升一体化设备,餐饮油水分离器的制造商;设有餐厨垃圾研发中心,是一家集研发、生产、销售于一体的高科技环保企业。公司自成立以来,积极引进技术,先后开发出餐饮油水分离器设备、无动力隔油池、餐厨垃圾生物降解设备等环保设备。