当年设立试点城市的目的是建立适合中国城市特色的厨房垃圾回收和无害化处理的法律、政策、标准和圾回收和无害化处理产业链，提高厨房垃圾回收和无害化水平。目前已通过终期验收的城市有47个，撤销的城市有15个，其中昆明、宁波、盐城、湘潭主动申请撤销。
氢作为一种高质量的清洁能源，被广泛认为是最有潜力的替代能源，被许多学者研究过。厨余垃圾的能源处理将越来越受到重视。垃圾分类政策前景广阔，发展空间广阔。垃圾分类是指按照一定的规定或标准对垃圾进行分类、储存、分类、交付和处理，从而转化为一系列公共资源活动的总称。分类的目的是提高垃圾的资源和经济价值，充分利用它们。
商用厨房设备
高速堆肥处理有机废弃物的设计重点如下：1.有机废弃物粒径破碎后，其比例增加，有利于储存和发酵空间的运行，增加微生物覆盖面积，提高发酵速率。C/N值C/N值调整在17~33之间是较好的条件。3.搅拌混合使(原菌)与资料充分均匀接触，加速资料分解。
餐厨垃圾处理设备是通过将餐厨垃圾撕碎、挤干和发酵降解的方式实现有机垃圾的减量化处理和资源化利用。根据其结构功能可以分为餐厨垃圾预处理机、餐厨垃圾生物降解设备和餐厨垃圾处理设备一体机。我公司研发生产的餐厨垃圾脱水挤压撕碎减量一体机，采用全封闭设计，无异味泄漏。采用304不锈钢材质，坚固耐用。
(4)饲料化处理。厨余垃圾的饲料处理原理是利用厨余垃圾中含有的大量有机物，将垃圾粉碎、脱水、发酵、软硬分离，转化为高热量动物饲料，变废为宝。目前，我国餐厨垃圾饲料处理技术已经成熟，各种处理技术已经在上海、北京、武汉、济南等城市推广应用。饲料处理最重要的一步是发酵，许多研究在这个方向上取得了显著的成果。
餐厨垃圾处理将何去何从？最近，根据《餐厨垃圾管理办法》（以下简称《管理办法》）。根据《管理办法》，餐厨垃圾生产者随意倾倒、排放餐厨垃圾的，单位更高罚款3万元，个人更高罚款5000元。根据《管理办法》，厨房垃圾生产单位应当与厨房垃圾收集、运输、处置服务企业签订收集、运输、处置协议，约定厨房垃圾收集的数量、类型、时间、地点等。有关协议应当报同级环境卫生主管部门备案；厨房垃圾的收集、运输、处置费用应当按照规定支付；
介绍生活垃圾行业。(1)生活垃圾焚烧发电是指城市生活垃圾焚烧发电，实现城市生活垃圾减量化、资源化、无害化。(2)生活垃圾填埋是指生活垃圾的卫生填埋。（3）生活垃圾转移是指将收集到的垃圾压缩等预处理转移到大型运输车辆，然后运输到后续的垃圾转移设施或处理设施的过程。
盐城市金球环保产业发展有限公司是专业研发、制造、销售一体化餐饮垃圾处理设备、厨房油水分离器和污水提升设备等环保产品的高科技环保企业。金球餐厨垃圾处理设备整体采用全密封设计，确保无气味泄漏。
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