餐厨垃圾处理行业现状

厨房垃圾生化处理设备技术先进，节能突出。整机采用不锈钢，外观美观，结构紧凑，占地面积小，使用寿命长。厨房垃圾生化处理设备主要由六个系统组成：厨余垃圾生化处理设备自动进料称重远程传输系统:厨余垃圾自动进料称重，称重数据实时传输至物联网监控管理系统。同时，在进料口加入液体厌氧和好氧混合物，在厌氧发酵池和好氧发酵池中发酵。

餐厨垃圾处理行业现状

根据来源不同，厨余垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者生产餐厅、食堂等餐饮行业的剩菜，具有产量大、数量相对集中、分布广的特点。后者主要是指居民日常烹饪中废弃的剩菜和剩菜，来自千家万户，总产量超过餐饮垃圾。餐厨垃圾按生产工艺和材料分为三部分：一是食品加工过程中形成的垃圾。主要从蔬菜中切割茎叶、蔬菜带土壤、鱼鳞、家禽头脚羽毛等，为厨房加工剩余物品。

(3)处理生活垃圾和厨余垃圾。随着《关于加快部分重点城市生活垃圾分类的通知》和《生活垃圾分类制度实施计划》的逐步实施，垃圾分类行业的市场化进程将迅速加快。根据《2018年全国大中城市固体废物污染环境防治年报》。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

4.当有机废物含水量过高时，水分会阻碍空气循环，产生恶臭；当含水量低于40%时，微生物的活性和繁殖将受到抵制，因此更好将水分调整到50%~65%。5.温度堆肥发酵作业的温度控制取决于有机废物的特性，并根据菌种的特性调整到适当的温度。6.微生物分解菌添加高温好气性菌种，发酵分解能力快。7.空气量适当充足的送风搅拌是充分供氧、促进有机废物快速分解的更佳方式。

能源处理。近年来，厨余垃圾的能源处理迅速兴起，主要包括焚烧、热分解、发酵制氢等。厨余垃圾焚烧效率高，最终产生约5%有利于处理的残留物。焚烧是在特殊的焚烧炉中进行的，产生的热能可以转化为蒸汽或电能，从而实现能源的回收利用。

厨房垃圾包括餐饮垃圾和厨房垃圾。餐饮垃圾来自餐厅、食堂等餐饮行业，具有产量大、数量相对集中、分布广泛的特点。厨房垃圾主要是指居民日常烹饪中丢弃的剩菜，数量大但相对分散，总产量超过餐饮垃圾，是城市生活垃圾的重要组成部分。

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