杭州海宁餐厅无油水分离器，污水井经常堵塞。某餐厅位于嘉海尚府小区，是一条很好的餐饮经营路段。这条路上有6家餐厅，但其中一家最近向环保局投诉。原因是工作人员没有及时处理门口的污水井垃圾，也没有油水分离器设备来隔离残渣和废油，导致门口的污垢和很大的恶臭。
小餐馆拒绝安装隔油池进行突袭检查。衢州某区有11家小餐馆。去年12月，环保单位来到这里，发现污水乱排问题严重，当场提出整改要求。从那以后，其中9家小餐馆就想办法避免安装隔油池。
在正在经营的餐饮店中，除了海口龙塘香世界餐饮庄园，还有隔油池，与海口环保污油处理厂签订了废油回收合同，其他餐饮店没有隔油池。污水处理设施大多是化粪池或简易沉淀池处理生活污水。
酒店餐厅的厨房食堂，包括工厂、学校等地方的饭堂，都需要安装油水分离器隔油池，对餐饮废水进行隔油提升设备，把油脂分离出来，然后才能排放，如果没有安装，就拿不到营业执照，开不了业，如果已经开业的，环保也会定期过来检查，确保有没有安装或是正常使用，确认废水达标排放。
西宁环保单位免费为多家餐厅安装油水分离器。为了鼓励当地许多小餐馆安装油水分离器，根据环境保护的呼吁，西宁某环境保护机构免费为当地美食街小餐馆安装环境保护油水分离器设备。对于厨师废弃油脂的问题，进一步加强餐饮服务机构、机构学校食堂、集体餐饮服务场所、高油耗食品生产加工企业等废弃油脂生产机构的监督管理。下个月还会有免费安装的设备。
七月份的，岳新发现店前的污水井里溢出了脏水，臭味无比。他把污水井盖搬走，井里满是油，于是找了一根粗竹疏通，污水逐渐减少。八月份，这种情况又发生了。从那以后，污水井半个月就会满出一次，因为是在我店门口，我只能一次又一次地去通。里面有许多油渣，有一次还捞出两把勺子。餐馆老板说。而且油水分离器是一个很好的设备，可以专门处理下水管道，污水井堵塞。
在食品药品安全这个大问题上，自古以来就是关注的话题。这不仅有利于环境的维护，也直接关系到群众的健康。如何处理厨房垃圾一直是困扰上海环境保护部门的棘手问题。据2011年数据显示，全球垃圾年平均增长率为8.42%，中国垃圾增长率超过10%，每年产生约1.7亿吨城市垃圾(全球每年产生4.9亿吨)。
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